Charakterystyka zawodu:
Ogrodnik – symbol cyfrowy 611303
Branża ogrodnicza (OGR), nazwa kwalifikacji : OGR.02. Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych
Typ szkoły: trzyletnia branżowa szkoła I stopnia
Informacje o zawodzie:
Ogrodnik zajmuje się wykonywaniem prac związanych z prowadzeniem upraw roślin warzywnych, przyprawowych i grzybów jadalnych, roślin ozdobnych oraz sadowniczych. Jest to zawód o charakterze produkcyjnym i usługowym. Zadaniem zawodowym ogrodnika jest produkcja warzyw i roślin ozdobnych w gruncie i pod osłonami, roślin przyprawowych, grzybów jadalnych oraz roślin sadowniczych. Ogrodnik zajmuje się pielęgnacją trawników, kwietników, rabat oraz sadzeniem, przesadzaniem i pielęgnacją drzew i krzewów. Przygotowuje teren, sadzi, przycina, nawozi, podlewa i przesadza rośliny, wykonuje zabiegi ochrony roślin. Wykonuje prace związane ze zbiorem, przechowywaniem i sprzedażą plonów ogrodniczych. Prowadzi i obsługuje mikrociągnik rolniczy z wymiennym osprzętem. Praca ogrodnika jest całoroczna, wymagająca dostosowania się do zmiennych warunków atmosferycznych.
Zawód ogrodnik stale się rozwija z powodu dynamicznych zmian rynku będących efektem dostosowywania oferty do oczekiwań i potrzeb klientów. Wiąże się to z dużym zainteresowaniem nowymi gatunkami i odmianami roślin oraz wzrostem świadomości społeczeństwa w zakresie zdrowego odżywiania się. Na przykład dotyczy to roślin jagodowych (winorośl, borówka amerykańska, jagoda kamczacka), warzyw liściowych (rukola, portulaka, sałaty rozetowe), roślin przyprawowych (kolendra), grzybów.
Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie ogrodnik powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych w zakresie kwalifikacji OGR.02. Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych:
wykonywania prac związanych z prowadzeniem upraw roślin warzywnych, przyprawowych i grzybów jadalnych, roślin ozdobnych oraz sadowniczych;
wykonywania prac związanych ze zbiorem, przechowywaniem i sprzedażą plonów ogrodniczych;
prowadzenia i obsługi mikrociągnika oraz wykonywania prac maszynami stosowanymi w ogrodnictwie.
Ogrodnik może prowadzić własne gospodarstwo zajmujące się produkcją roślin warzywnych, przyprawowych i grzybów jadalnych, roślin ozdobnych oraz sadowniczych lub pracować w firmach działających w branży ogrodniczej.
Możliwości dalszego kształcenia w systemie formalnym dla absolwentów szkoły branżowej I stopnia:
Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie po potwierdzeniu kwalifikacji OGR.02. Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych, może uzyskać dyplom zawodowy w zawodzie technik ogrodnik po potwierdzeniu kwalifikacji OGR.05. Planowanie i organizacja prac ogrodniczych oraz uzyskaniu wykształcenia średniego lub średniego branżowego.